ไอศกรีมอาหารแห้ง

ไอศกรีมฟรีซ-ถูกทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยใช้ขั้นสูงเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็ง-ทำให้เป็นของว่างคุณภาพสูง-ที่สามารถเก็บไว้ได้ยาวนาน-โดยไม่ต้องแช่เย็น อีกทั้งยังเป็นนวัตกรรมไอศกรีมอาหารแห้งทำจากนมสดระดับพรีเมียมและส่วนผสมจากธรรมชาติ ผสมผสานทางวิทยาศาสตร์เพื่อสร้างฐานไอศกรีมที่นุ่มนวลและมีรสชาติ ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกคำที่กัดจะมอบความครีมเข้มข้นและรสชาติที่แท้จริง

อย่างแรกเลยคือไอศกรีมกลายเป็นน้ำแข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำมาก-โดยทั่วไปจะอยู่ที่ -40 องศาหรือต่ำกว่า ในระหว่างขั้นตอนนี้ น้ำในไอศกรีมจะก่อตัวเป็นผลึกน้ำแข็งที่ละเอียดและสม่ำเสมอ โดยกักเก็บรสชาติ กลิ่น และสารอาหารดั้งเดิมเอาไว้ ทำให้เกิดรากฐานที่มั่นคงสำหรับกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง

จากนั้นจึงวางไอศกรีมลงในเครื่องอบแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศ-ซึ่งค่อยๆ อุ่นขึ้นภายใต้สภาวะความกดอากาศต่ำ- ผลึกน้ำแข็งระเหิดโดยตรงจากของแข็งเป็นแก๊ส (ข้ามสถานะของเหลว) โดยคงรสชาติตามธรรมชาติ ความครีม และสารอาหารของไอศกรีมไว้ ในขณะเดียวกันก็สร้างเนื้อสัมผัสที่เบา กรอบ และโปร่งสบาย

ไอศกรีมแช่แข็งสุดท้าย-คือกรอบ โปร่ง ละลายในปากในขณะที่ยังมีน้ำหนักเบา พกพาสะดวก และใช้งานได้ยาวนาน-โดยไม่ต้องแช่เย็น นี้ไอศกรีมอาหารแห้งให้รสชาติไอศกรีมต้นตำรับและเหมาะเป็นของว่างสำหรับเด็ก ของว่างประจำวัน อาหารแนวผจญภัยกลางแจ้ง ของขวัญวันหยุด หรือ-ของว่างที่เป็นมิตรระหว่างการเดินทาง