การเลือกซื้อแห้ว

ของเราทั้งหมดเกาลัดน้ำเอเชียได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากภูมิภาคการผลิตหลักระดับพรีเมี่ยม เราเลือกผลไม้ที่มีวงจรการเจริญเติบโตเต็มที่ ปริมาณแป้งและความชื้นที่สมดุล ปราศจากศัตรูพืช โรค และความเสียหายทางกล แห้วที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกนำไปผ่านการบำบัดด้วยความเย็นภายในสองชั่วโมงเพื่อยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบและความหวานตามธรรมชาติให้สูงสุด ในเวลาเดียวกัน มีการทดสอบที่ครอบคลุมสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง โลหะหนัก และตัวบ่งชี้จุลินทรีย์เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพสูง-เกาลัดน้ำเอเชีย.

การประมวลผลดำเนินการในห้องปลอดเชื้อมาตรฐาน GMP- พร้อมการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นเต็มรูปแบบเพื่อป้องกันการปนเปื้อนทุติยภูมิ เทคนิคการประมวลผลหลัก ได้แก่ การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว: การล้างด้วยกระแสน้ำวนช่วยขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกบนพื้นผิว น้ำแรงดันสูง-ช่วยในการลอกในขณะที่ลดการสูญเสียสารอาหาร การตัดที่แม่นยำ (ตัวเลือกทั้งหมด/หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า/หั่นเป็นชิ้น) ตอบสนองความต้องการในการประมวลผลที่หลากหลาย และการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ-จะทำให้เซลล์แข็งตัวอย่างรวดเร็วจนเกิดเป็นผลึกน้ำแข็งที่มีเนื้อละเอียดสม่ำเสมอ ป้องกันการแตกของผนังเซลล์และการสูญเสียน้ำผลไม้ ดังนั้นจึงช่วยฟื้นฟูเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สดใหม่ของแห้ว

เพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบที่แตกต่างกันในตลาดหลักๆ เช่น สหภาพยุโรป อเมริกาเหนือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และตะวันออกกลาง ทีมงานมืออาชีพของเราให้การสนับสนุน "เอกสารรับรองการทดสอบ-การรับรอง-" อย่างเต็มรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารนานาชาติของ HACCP, BRC และ IFS และสามารถทดสอบโดยองค์กรบุคคลที่สาม- เช่น SGS และ Eurofins สำหรับสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ปริมาณจุลินทรีย์ และสารก่อภูมิแพ้ (เช่น ข้อความปลอดกลูเตน-) นอกจากนี้ เรายังช่วยเหลือลูกค้าในการออกแบบฉลากและจดทะเบียนตามข้อกำหนดเฉพาะของประเทศ- (เช่น รูปแบบข้อมูลโภชนาการ การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ การรับรองฮาลาล/โคเชอร์) เพื่อให้มั่นใจว่าพิธีการทางศุลกากรเป็นไปอย่างราบรื่น