ผงผักและผลไม้ส่วนใหญ่ โดยเฉพาะผักและผลไม้ออร์แกนิกไม่มีสารปรุงแต่ง- โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยการทำให้แห้งและบดด้วยอุณหภูมิต่ำ- โดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายอาจเติมสารเติมแต่งจำนวนเล็กน้อยลงในผงผักและผลไม้ที่มีจำหน่ายทั่วไป ดังนั้นควรอ่านรายการส่วนผสมอย่างละเอียดเมื่อซื้อผงผักและผลไม้และเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียง
