แนวโน้มการพัฒนาในอุตสาหกรรมมะม่วงอบแห้ง-

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพและของขบเคี้ยว ผลไม้-แห้งแช่แข็งจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมใหม่ในอุตสาหกรรม มะม่วงตากแห้ง-เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติตามธรรมชาติ มีสารอาหารสูง และมีอายุการเก็บรักษานาน การวิจัยตลาดแสดงให้เห็นว่าตลาดผลไม้แห้งแช่แข็งทั่วโลก-รักษาอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 12% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา และคาดว่าจะเติบโตอย่างรวดเร็วต่อไปในอีกห้าปีข้างหน้า จีนซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตมะม่วงรายใหญ่- ได้เห็นความต้องการส่งออกมะม่วงแห้งแช่แข็ง-เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้